Woerden – De BIZ Vereniging Stadshart Woerden organiseerde donderdagavond de jaarlijkse Snertverkiezing, hét evenement waarin wordt bepaald wie de lekkerste snert van Woerden maakt. Het evenement vond plaats in Café De Pompier, zoals ieder jaar op de donderdag na de Koeiemart. Er waren veertien deelnemers verdeeld over twee categorieën: traditionele en eigenwijze snert.
Winnaars
In de categorie Eigenwijze Snert kroonde de jury Harold Achterberg tot winnaar met zijn soto ajam snert van de barbecue. De jury was laaiend enthousiast; één lid nam zelfs een restje mee om thuis te laten proeven.
In de categorie Traditionele Snert won Jules van Doorn van Tiny’s met het recept van oma Van der Heijden. Door een blessure kon chef Nicky van der Heijden zelf niet meedoen. Jules nam de uitdaging over en de jury benoemde hem tot Woerdense Snertkoning 2025.
De jury bestond uit Gineke van Kesteren (Keurslager), Pike Uittenboogaart (Café De Pompier), chef Andrew de Vreede (restaurant Jiwa) en wethouder Jelmer Vierstra, samen met zijn neef Jonah, erkend snertliefhebber van 7 jaar. Er werd gekeken naar smaak, originaliteit en presentatie.
Sfeer en reacties
De avond was knus en gezellig met levendige (en soms verhitte) discussies over de perfecte snert. Vooral de creatieve varianten, zoals Afrikaanse snertbolletjes, crostini’s met snertspread en snert met sambal, zorgden voor verrassing en inspiratie bij de jury.
Traditie en creativiteit hand in hand
“De Snertverkiezing is een van de leukste tradities van de Woerdense Snertweek en laat zien dat traditie en creativiteit hand in hand gaan. Elk jaar zien we verrassendere inzendingen en vooral veel creativiteit. Het is leuk om samen te genieten van deze echte Woerdense traditie,” zeggen Doreen Distel en Patricia van Hall namens de BIZ Vereniging Stadshart Woerden.
De winnaars ontvangen de felbegeerde trofee, een oorkonde, eeuwige roem én een diner-voor-twee: Jules van Doorn bij restaurant De Woerdenaar en Harold Achterberg bij Sapori Sardi. De chef van Sapori Sardi won vorig jaar zélf en mocht zich Eigenwijze Snertkoning 2024 noemen.
De winnende recepten worden gedeeld op de website van Stadshart Woerden, zodat iedereen zélf kan proeven en nagenieten.
