Regio – Onlangs is door de Stichting Groene Hart Streekproducten aan Biologisch Kempenaar uit Leimuiden het certificaat ‘Erkend Streekproduct’ uitgereikt voor hun biologische tarwemeel, bloem en griesmeel. Biologisch Kempenaar is een kleinschalig biologisch akkerbouwbedrijf. Chris Kempenaar en zijn zoon Johan zijn biologische akkerbouwers in hart en nieren en telen een scala aan biologische vollegronds groenten. Kempenaar teelt naast de traditionele akkerbouwgewassen zoals kool, winterpeen, aardappelen, tarwe en spruiten ook een breed scala aan kleinere groentesoorten: bonen, bietjes, pompoen, pastinaak en knolselderij. Het 20,6 hectare grote bedrijf teelt op de vruchtbarre kleigrond van de Wassenaarse polder in Leimuiden. In de vruchtwisseling is ook tarwe opgenomen, deze tarwe is door de steeds warmere zomers ook geschikt voor het bakken van brood.
De tarwe wordt in het najaar gezaaid om in augustus te worden geoogst. De geoogste tarwe, gaat naar de firma Engel en van der Bijl om te worden geschoond. Zij brengen de tarwe naar molen de Zandhaas in Santpoort Noord, hier wordt de tarwe gemalen tot tarwemeel. Bij het zeven van het meel voor bloem, blijven gries en zemelen over.Zowel Biolog isch Kempenaar, Engel en van der Bijl en molen de Zandhaas zijn SKAL gecertificeerd. Het tarwemeel, -bloem en griesmeel zijn in 1 kilo, 2,5 kilo en 25 kilo zakken verkrijgbaar. Het wordt via via verschillende kanalen verkocht waaronder huisverkoop en andere boerderijwinkels.
Groene Hart Streekproducten zijn te herkennen aan het keurmerk ‘Groene Hart Streekproducten’. Kijk voor verkooppunten en meer informatie op www.stichtingroenehartstreekproducten.nl
